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五香毛豆
五香毛豆

五香毛豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.03 04:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头。
  • 第二步
    2. 锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟。
  • 第三步
    3. 待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾。
  • 第四步
    4. 一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用。

烹饪技巧

  • 1.水开后滴几滴油再下毛豆,一定要保持水的沸腾,另外不要盖锅盖。2.做这个可以一次多做些,毕竟等它入味得好几个小时,做一次容易,放冰箱里冷藏后再吃更爽

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