诱人的鸡蛋炒韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 韭菜 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打开放入一个碗中。
• 
  第二步
  2.韭菜摘取杂质烂叶，清洗干净，沥干水分。
• 
  第三步
  3.切成段备用。
• 
  第四步
  4.将切好的韭菜放入打散的鸡蛋中，放入盐拌匀。
• 
  第五步
  5.炒勺里面放入适量的油，加热。
• 
  第六步
  6.油温在5成热的时候下入鸡蛋液，轻推着炒制，一般炒制鸡蛋不能有黄尜。（我这火候有些大了）
• 
  第七步
  7.炒制好了盛盘。

烹饪技巧

• 盐最好在调制蛋液的时候放入拌匀。

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• 鸡蛋

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