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香气逼人的番茄菜花
香气逼人的番茄菜花

香气逼人的番茄菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 细砂糖 :15
  • 大葱适量
  • 香葱 :适量
  • 番茄酱30ml
  • 盐 :5

具体步骤

  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解一
    第一步
    1.菜花去除根部,用小刀切割成小朵,冲洗干净。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解二
    第二步
    2.番茄洗净,切成小丁。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒油,烧至六成热时放入大葱爆香。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解五
    第五步
    5.倒入番茄酱翻炒。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解六
    第六步
    6.再倒入少许清水大火烧沸。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解七
    第七步
    7.将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
  • 香气逼人的番茄菜花的做法图解八
    第八步
    8.加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。

烹饪技巧

  • 1.菜花切小朵更容易入味。2.用热水汆一遍菜花更易熟。3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁,色泽也更好看。

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