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红豆沙(家庭版)
红豆沙(家庭版)

红豆沙(家庭版)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 冰糖40
  • 植物油 :100ml
  • 白糖 :70

具体步骤

  • 红豆沙(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.红豆提前浸泡10小时左右。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.煮好的红豆加入适量白糖。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.红豆放入搅拌机。(如果太干可以加些水)
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.搅拌成稀糊状。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.搅拌好的豆沙放入炒锅中。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.加入剩下的白糖不停翻炒。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.然后分三次加入植物油。
  • 红豆沙(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。

烹饪技巧

  • 1、搅拌豆沙的时候不要加太多水。2、每一次加油都要等油充分吸收再添加。

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