「简单版」韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.25 07:22

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主料

• 鸡蛋 ：100
• 韭菜 ：400

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切小段，
• 
  第三步
  3.鸡蛋破壳后打匀，油锅烧热后，放入打匀好的鸡蛋。
• 
  第四步
  4.待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出。
• 
  第五步
  5.锅中留底油，放入韭菜翻炒。
• 
  第六步
  6.韭菜炒至断生，放入鸡蛋翻炒。
• 
  第七步
  7.放入盐、味精拌均匀即可

烹饪技巧

• 韭菜炒至断生即可，太熟菜会发黄，出汁水。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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