常吃不腻的烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 茴香 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子两个，洗净备用。
• 
  第二步
  2.将葱切成小葱花，备用。
• 
  第三步
  3.洗净的茄子切成块状，不要太大。
• 
  第四步
  4.锅内倒油，待油热后放入葱花和花椒茴香爆香。
• 
  第五步
  5.将茄子倒入，翻炒。旺火。
• 
  第六步
  6.放入适量的盐和酱油，焖一下，就可以出锅啦。

烹饪技巧

• 用酱炒也很好吃哦~

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烧茄子

23

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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