家常版茄子饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.21 04:30

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：3勺
• 长茄子 ：2个

辅料

• 盐 ：少许
• 食用油 ：一些

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切片，放入盆中，均匀撒盐腌制10分钟，挤出多余水分，备用。
• 第二步
  2. 一个鸡蛋少许温水和面，搅拌均匀，尽量稀一点，不要太稠。把腌制好的茄子均匀撒在面糊中，搅拌。
• 第三步
  3. 油锅烧热，把茄子和面糊一块一块放入锅中，煎至两面金黄，即可装盘。

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