自制黑芝麻小面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有的食材都准备好
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  第二步
  2.牛奶加热一下，倒入面包机的桶内
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  第三步
  3.倒入打散的鸡蛋
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  第四步
  4.再依次放入白糖、盐、面包粉、奶粉、酵母
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  第五步
  5.把桶固定到面包机上，选择和面程序，开始和面，时间20分钟
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  第六步
  6.第一次和面结束，将软化的黄油放入，再进行第二次和面
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  第七步
  7.第二次和面结束以后，基本上可以拉出膜了，面就算和好了，进行醒发
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  第八步
  8.面发至原来的2.5倍大，用手戳一下，不回缩，就可以了
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  第九步
  9.将面分成大小均等的剂子
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  第十步
  10.把剂子搓成长条
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  第十一步
  11.拧成花状
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  第十二步
  12.将做好的面包胚子放到烤盘上，放入烤箱进行二次醒发
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  第十三步
  13.醒发好的面包胚子，刷上蛋液
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  第十四步
  14.再撒上黑芝麻
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  第十五步
  15.放入烤箱，开始烤，上下火180度，时间20分钟