自制黑芝麻小面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 11:15

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主料

• 高筋面粉 ：200

辅料

• 油 ：20
• 盐 ：3
• 纯牛奶 ：90
• 糖粉 ：20
• 酵母粉 ：3
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备原料
• 
  第二步
  2.把所有原料放入面包桶里，选择发面
• 
  第三步
  3.发酵完成后，案板上刷一层油，面团排气，分割成8个小面团
• 
  第四步
  4.烤盘刷一层油，排放小面团，中间留空隙，留下发酵空间，
• 
  第五步
  5.醒发30分钟，发酵完成后表面刷一层鸡蛋液，再撒一些黑芝麻
• 
  第六步
  6.烤箱150度预热5分钟，150度上小火20分钟
• 
  第七步
  7.成品

烹饪技巧

• 晾凉以后放保鲜袋里，第二天吃还是松软的

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