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自制黑芝麻小面包
自制黑芝麻小面包

自制黑芝麻小面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.07 09:26

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 糖 :50
  • 黑芝麻 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 黄油20

具体步骤

  • 自制黑芝麻小面包的做法图解一
    第一步
    1.将所有材料放入面包桶内(黑芝麻除外)
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解二
    第二步
    2.启动和面程序20分钟
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解三
    第三步
    3.面团揉至出膜
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解四
    第四步
    4.发至两倍大
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解五
    第五步
    5.取出排气分成小份
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解六
    第六步
    6.擀成长舌状
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解七
    第七步
    7.把面饼卷起
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解八
    第八步
    8.放入模具进行二次发酵
  • 自制黑芝麻小面包的做法图解九
    第九步
    9.醒发至9分满刷上一层蛋液,洒上黑芝麻,180度烤25分钟

烹饪技巧

  • 1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。

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