榴莲酥

具体步骤

• 第一步
  1. 油皮材料的中筋面粉，黄油，砂糖，混合均匀，然后加水 揉。
• 第二步
  2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟，备用。这是油皮。
• 第三步
  3. 将油酥的低粉，黄油混合均匀。
• 第四步
  4. 揉成团，这是油酥。
• 第五步
  5. 把两个面团分别揉成长条，分成12等份
• 第六步
  6. 把油酥包入油皮中，压扁三折，再压扁三折，擀成片，既成油酥皮。
• 第七步
  7. 把榴莲肉包进油酥皮中，接口朝下放入烤盘中。当然你可以不这么包…我只会这么包…
• 第八步
  8. 这时烤箱180℃预热。
• 第九步
  9. 刷鸡蛋液，烤箱中层:180℃ 30分钟。
• 第十步
  10. 出炉了…
• 第十一步
  11. 呃…我大概就这个水平了…这个是刚出炉的，然后放到第二天就酥了…更好吃…层次更分明了…是真的因为是咬的所以没有拍图…