培根胞子甘蓝

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.06 01:08

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主料

• 胞子甘蓝 ：适量
• 培根 ：个人喜好
• 蘑菇 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小包菜切去小部分蒂头，去掉外面2片叶，蘑菇去掉部分蒂头，都冲洗干净，对半切开，甘蓝菜蘑菇入开水渣3分钟，目的是保持小包菜的绿色和去掉苦涩味，然后滤水。
• 第二步
  2. 培根切块，放油锅里煸炒至肥肉收缩金黄
• 第三步
  3. 直接倒入迷你小包菜和小蘑菇，加1勺盐，继续翻炒至熟，装盘。

烹饪技巧

• 培根本身含有盐分，故不需要加太多盐以免过咸了。烹饪小卷心菜时不可过长，至多八九分钟即可。

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