好吃的肉炒抱子甘蓝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.28 10:54

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主料

• 猪肉片 ：150
• 热狗 ：2条
• 抱子甘蓝 ：400

辅料

• 油 ：3茶匙
• 酱油 ：1/2茶匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 白糖 ：少许
• 鸡精粉 ：1/4茶匙
• 蚝油 ：1/2茶匙
• 姜片 ：适量
• 蒜片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟；
• 第二步
  2. 长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒；
• 第三步
  3. 待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右（如太干，可加点水或清汤）；
• 第四步
  4. 加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了

烹饪技巧

• 这个新的蔬菜：抱子甘蓝（brusselssprouts），看上去像超小型卷心菜，味道要比卷心菜重。在这里能了解更多关于抱子甘蓝。

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