自制油泼面

准备时间:27分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 03:12

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主料

• 面粉 ：500
• 时令蔬菜 ：200

辅料

• 色拉油 ：50
• 蒜头 ：一颗
• 干辣椒 ：一大勺
• 鸡蛋 ：一只

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加鸡蛋、水揉成团，家里有面包机可以直接交给面包机。用面条机（或用擀面杖）压成薄片，切成2厘米左右的长条。蔬菜放入沸水汆熟，捞一旁待用。
• 第二步
  2. 宽面片放入沸水煮熟，捞进大碗，放入蔬菜，辣椒粉，盐，拍碎的蒜头，浇上一勺滚烫的热油就可以开动啦。放些老干妈豆豉味道更好哦！

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