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润饼菜
正宗闽南润饼
正宗闽南润饼

正宗闽南润饼

准备时间:2小时30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.14 01:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 炒花生米。锅里倒入一点点油，并把花生米炒香炒熟。炒好后出锅，待晾凉了就搓掉花生皮，并把花生米成花生碎。再撒入2勺白砂糖，拌好放一边备用；2.把想要包在润饼里的菜准备好。你需要：1.）把白萝卜刨成丝，用少量油炒熟，盛出备用；2.）胡萝卜也刨丝炒熟备用；3.）豆角掰成小段，油热后加蒜末炒一下，并倒入豆角炒熟后盛出备用；4.）把猪肉切成小段，待油烧热，放入蒜末，再倒入猪肉，并炒至上色盛出备用。豆腐则切成小块，并用少量油煎豆腐，煎到两面上色后，倒入之前炒好的猪肉一起再翻炒片刻，加入一些生抽、盐、葱段，炒熟后盛出备用；5.）把1片润饼皮放在盘里，撒一勺花生碎上去，再夹自己想放的菜，放一根花生粩，再撒一勺花生碎，卷起来包好，就可以吃啦！(*^^*)
    更多详情
  • 第二步
    2. 包馅^_^
  • 第三步
    3. 卷起来^_^
  • 第四步
    4. 吃掉～ (((o(*▽*)o)))
  • 第五步
    5. 哇咔咔～ 简单吧！

烹饪技巧

  • 这道菜很简单，只需要提前采购回你想要包在润饼皮里的菜，并事先炒好，就可以了。不过，「润饼皮」和「花生粩」也要提前买到噢。

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润饼菜 润饼菜
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已被2088人参考

润饼菜是一道奇特的菜肴，做法非常神奇，味道也是非常的美味。尝着的口感俱佳，把白菜剁碎放入锅中煮，再调好面粉把白菜撒在上面，捏成圆饼状，放入锅中蒸熟就行了。润饼菜……

包含食材
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豌豆 米粉 豆腐 红萝卜

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