登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
润饼菜
#回忆#清明润饼
#回忆#清明润饼

#回忆#清明润饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.15 10:44

  • 1599人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 春卷皮 ：10张
  • 胡萝卜 ：1个
  • 豆腐干 ：100g
  • 韭菜 ：50g
  • 五花肉 ：100g
  • 生蚝 ：10只
  • 鸡蛋 ：2只
  • 青蒜 ：50g
  • 卷心菜 ：100g
  • 福建米粉 ：50g
  • 炸花生 ：50g
  • 盐 ：适量
  • 白砂糖各 ：1茶匙（5g）
  • 生抽 ：适量
  • 料酒各 ：1汤匙（
  • 红薯淀粉 ：100g
  • 白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
  • 油 ：50ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜洗净去皮切成细丝。五花肉去皮切成0.5cm粗细的丝。豆腐干也切成同样粗细的丝。韭菜和青蒜洗净切成寸段。卷心菜洗净切成丝备用。福建米粉用冷水浸泡10分钟至变软，并用剪刀剪成5cm左右的段。炸花生拍碎备用。
  • 第二步
    2. 生蚝取肉，洗净沥干水分，如果蚝肉过大可切成块，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉拌匀。另取一个碗，放入红薯淀粉、韭菜段和200ml冷水搅拌均匀。鸡蛋打散。
  • 第三步
    3. 中火加热煎锅中的油至5成热，放入蚝肉煎炸1分钟后倒入红薯淀粉糊继续煎炸，在淀粉糊上淋一半分量的蛋液，待四周焦黄，翻面后淋上剩余部分的蛋液，待稍凝固后再次翻面，取出后切成细条备用。
  • 第四步
    4. 炒锅中放入2汤匙油，大火加热至6成热时放入五花肉丝煸炒至表面变色，然后放入胡萝卜丝、豆腐干丝、卷心菜丝，在放入这些材料时，最好一边抖散，一边撒入锅中，翻炒均匀后调入料酒、生抽。
  • 第五步
    5. 在炒锅中加入福建米粉并不断翻炒，2分钟后加入青蒜翻炒均匀，加入1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉和白砂糖调味后熄火。
  • 第六步
    6. 将春卷皮铺在案板上，在春卷皮中间将炒好的混合菜铺成长条，一端留适量的空白，再在混合菜上摆适量煎好的生蚝，撒上炸花生碎，将混合馅料末端的春卷皮翻起包裹住馅料的底部，然后再用春卷皮将所有馅料卷好即可。

14

收藏

分享

更多 创业分享

说好不贪食

说好不贪食

共有504个成果

TA的其他成果

洋葱炒莲白
简单凉拌海带丝
海鲜菇贡丸汤
茄子三明治
美味的胖头鱼头的做法
我最爱家常菜 京酱肉丝「精简版」
银耳大枣冰糖汤
酥香土豆饼
查看全部
润饼菜 润饼菜
22
已被2088人参考

润饼菜是一道奇特的菜肴，做法非常神奇，味道也是非常的美味。尝着的口感俱佳，把白菜剁碎放入锅中煮，再调好面粉把白菜撒在上面，捏成圆饼状，放入锅中蒸熟就行了。润饼菜……

包含食材
相关做法
豌豆 米粉 豆腐 红萝卜

热门推荐

全部其他的“润饼菜”做法

#回忆#清明润饼评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
脆皮鸡拌饭加盟店 十大牛排连锁店 煲仔饭加盟好还是自己做好? 炸鸡柳赚钱吗 开一个粥店需要投多少钱 贵阳都可奶茶加盟合作的条件是什么 水果捞店加盟什么品牌好 开一家饮品店需要投资多少钱 咖啡厅加盟店品牌要多少钱 开火锅超市选什么样的地点 火锅食材加盟店有哪些 加盟店咖啡店 铁板炒饭加盟品牌 成都比较好的奶茶品牌有哪些 卤汁儿烧卤饭加盟费 浙江奶茶加盟店 螺蛳粉正常价格多少钱一包 4万块能开麻辣烫店吗 一家熟食店一年利润是多少
展开
热门标签：
加盟火锅店要多少钱 汉堡品牌加盟连锁 秘制串串香加盟店 烤鱼创业园加盟支持 加盟双皮奶 自助烤肉加盟多钱 加盟哪家串串赚钱 曹香居中餐加盟流程 巴隆烤肉加盟优势 阿香米线连锁店 烤鱼连锁加盟店 古茗奶茶加盟条件 加盟茶饮店那个品牌好 水果甜品 一点香火锅加盟费多少 知名连锁加盟店 大粥沫加盟条件有哪些 全国火锅排行榜 濮阳串串加盟 恩施火锅加盟店 投资奶茶店 蚝皇创意四层火锅加盟支持有哪些 左岸食尚牛排加盟需要多少钱 山东脆皮烤肉加盟 加盟哒哒鸡排 开一家奶茶店多少钱 六和豆浆中餐加盟流程
展开