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尖椒鸡
尖椒香茅小公鸡
尖椒香茅小公鸡

尖椒香茅小公鸡

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.31 07:54

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主料

  • 小公鸡 ：400
  • 香茅草 ：2根
  • 美人椒 ：2根
  • 青尖椒 ：3根
  • 花椒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 野山椒 ：适量

辅料

  • 盐味精 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 蚝油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有原料备好
  • 第二步
    2. 鸡块放低味腌一下、然后下锅炸
  • 第三步
    3. 炸金黄捞出来
  • 第四步
    4. 姜蒜炸金黄捞出来
  • 第五步
    5. 放辣油，姜蒜，干花椒。辣椒、野山椒下去炒香
  • 第六步
    6. 下鸡块、香茅草、加水小火慢慢把味道烧进去、调味
  • 第七步
    7. 青红椒到下去、大火把汁水收干
  • 第八步
    8. 最后出锅。香辣鲜香 十分好吃

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饭小呆

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尖椒鸡 尖椒鸡
9
已被2012人参考

尖椒鸡，是很人喜爱的一道家常大众美食，主料有香菇，土豆，尖椒，和鸡肉。土豆切块经过大火焖制，醇香软糯，入口即化，鸡肉是优质的动物蛋白，肉质细嫩弹牙多汁，尖椒味道……

包含食材
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鸡肉 土豆 香菇

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