美味尖椒鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 01:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡腿去骨切小块，加盐、料酒码味备用（十五分钟）
• 第二步
  2. 美人椒切成小粒 蒜切成蒜末备用（可放三分之一在鸡肉里码味）
• 第三步
  3. 热锅放入油 油烧热后 放下鸡肉翻炒 变白后捞起
• 第四步
  4. 用刚才炒鸡肉剩余的油 炒香蒜末，花椒 放入美人椒翻炒
• 第五步
  5. 将鸡肉倒入锅中 混合翻炒 使辣椒辣味与鸡肉香味充分融化
• 第六步
  6. 加入少许鸡精提味 如果味道偏淡再适量放盐
• 第七步
  7. 出锅了～

烹饪技巧

• 鸡肉不要炒久了不然口感会老>3

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尖椒鸡

9

已被2012人参考

尖椒鸡，是很人喜爱的一道家常大众美食，主料有香菇，土豆，尖椒，和鸡肉。土豆切块经过大火焖制，醇香软糯，入口即化，鸡肉是优质的动物蛋白，肉质细嫩弹牙多汁，尖椒味道……

包含食材

• 鸡肉
• 土豆
• 香菇

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