小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香喷喷的酸辣翡翠凉面
香喷喷的酸辣翡翠凉面

香喷喷的酸辣翡翠凉面

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.13 04:00

  • 3652人看过
  • 1495
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :
  • 香油 :
  • 酱油
  • 姜末 :
  • 还可以加入一些火腿丝(面码的选择可随意) :
  • 少量的盐 :
  • 蒜末 :
  • 辣椒面 :
  • 辣椒油(也可放入朝天椒) :

具体步骤

  • 香喷喷的酸辣翡翠凉面的做法图解一
    第一步
    1.将菠菜洗净后切小段,放入榨汁机中,再加入适量清水榨成菠菜汁,将榨好的菠菜汁倒入面粉中,和成绿色的面团,面要和的硬一些。
  • 香喷喷的酸辣翡翠凉面的做法图解二
    第二步
    2.将鸡蛋打散,倒入平底锅中摊成蛋饼,然后切丝;白萝卜洗净后去皮,切成细丝,下入开水锅中焯熟;胡萝卜洗净去皮切细丝;蒜、姜分别切末。
  • 香喷喷的酸辣翡翠凉面的做法图解三
    第三步
    3.取一个小碗,倒入酱油,醋,白糖,蒜末,姜末,香油,少量的盐,搅拌均匀,撒上辣椒面,再炸一点辣椒油,将炸好的辣椒油浇在撒好辣椒面的调味汁上,搅拌均匀,这样调味汁就做好了。
  • 香喷喷的酸辣翡翠凉面的做法图解四
    第四步
    4.将刚才和好的菠菜面团擀成圆片,对折两次后切成面条,中间可撒上些玉米面,防止面条粘连,将做好的面条下入开水锅中煮熟,捞出过凉,或用油拌匀晾凉,不要用生油哦,最后摆上面码,较上酸酸辣辣的调味汁就可以了。
    更多详情

1495

收藏

分享
随心煮

随心煮

共有457个成果

TA的其他成果

自制酸辣粉
家常土豆牛肉
卷心菜炒肉
下饭吃面都必不可少的最爱的卤牛肉!
「自创」玉米面粥
一个人的海带排骨汤
家常蒜苔炒鸡蛋
干锅排骨
查看全部
酸辣翡翠凉面 酸辣翡翠凉面
12
已被2243人参考

酸辣翡翠凉面是一款用凉面和黄瓜丝还有胡萝卜丝丝,豆芽还有海带丝丝一起做出来的食物,这一款食物是凉拌的。很多人都很喜欢吃特别是夏天天气炎热的时候,心情烦躁就想要吃……