家常蒜苔炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜苔洗净切成粒，葱切小段
• 第二步
  2. 准备两个草鸡蛋打入碗中
• 第三步
  3. 加少许盐，用打蛋器打散静置备用
• 第四步
  4. 等锅热了后再放油
• 第五步
  5. 放入一半葱花碎，稍炒后倒入蛋液
• 第六步
  6. 蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了，就炒的就稍微老了点)
• 第七步
  7. 用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香
• 第八步
  8. 倒入蒜苔粒煸炒30秒
• 第九步
  9. 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、蒸鱼豉油炒匀
• 第十步
  10. 出锅