土豆烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.09.26 06:15

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主料

• 土豆 ：一个
• 茄子 ：一个

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 朝天椒 ：两个

具体步骤

• 第一步
  1. 锅里放油，待油热放入葱姜蒜爆香
• 第二步
  2. 先放土豆，待土豆炒透再放入茄子继续编炒
• 第三步
  3. 茄子炒变色倒入料酒和味极鲜
• 第四步
  4. 我喜欢吃软烂的土豆所以再放点水进行炖至，有高汤放高汤更好
• 第五步
  5. 带收汁倒点咖喱粉和盐
• 第六步
  6. 发现土豆变软烂，倒入鸡精，少淋上一点香油即可出锅
• 第七步
  7. 完成装盘

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蚝油土豆烧茄子

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包含食材

• 土豆
• 茄子

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