半手工鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.18 06:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉、盐、鸡蛋先放三个和一下
• 第二步
  2. 再把剩下的两个鸡蛋放进去，和成面团
• 第三步
  3. 包上保鲜膜，醒15分钟
• 第四步
  4. 分成五个
• 第五步
  5. 压面机最大档位压一次，对折，重复两三次，弄出比较规则的长方形
• 第六步
  6. 最后第五档压成面皮，上面均匀铺一点干面粉
• 第七步
  7. 弄成圆面。如果不是马上吃，必须撒上干面粉，不然会粘成一团
• 第八步
  8. 来个牛肉碎面给儿子吃

烹饪技巧

• 吃不完的面条需放冷冻格

16

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手工鸡蛋面

10

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包含食材

• 鸡蛋
• 中筋面粉

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