草莓手指饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓干切碎，越碎越好，我用的是来伊份的草莓干，味道酸酸甜甜的。
• 第二步
  2. 蛋黄中加糖，打至颜色略微发白。
• 第三步
  3. 加入几滴香草精
• 第四步
  4. 蛋白加醋，分三次加糖，打至干性发泡。
• 第五步
  5. 将蛋白倒入蛋黄中，轻轻拌匀
• 第六步
  6. 筛入低粉，轻轻拌匀
• 第七步
  7. 草莓干裹上少量面粉，加入面糊中，轻轻拌匀。
• 第八步
  8. 将面糊装入裱花袋
• 第九步
  9. 在烤盘上挤出手指的形状，我挤得不太好
• 第十步
  10. 190度，中层，10分钟左右，表面金黄即可。