晶莹水晶包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.05 01:49

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主料

• 澄粉 ：100
• 玉米淀粉 ：50
• 红小豆 ：100

辅料

• 糖 ：20
• 胡萝卜 ：1个
• 橄榄油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 澄粉与淀粉先搅拌在一起，之后逐渐加入开水至呈大块雪状，用手揉成团，成型后仍容易掉块，再加2勺橄榄油揉至吸收。揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏层备用。红小豆提前用电饭锅煮豆功能做好，趁热用勺子碾成泥并加入糖，团成圆形备用。切了几个薄胡萝卜片作为包包的底垫，防止沾盘
• 第二步
  2. 取出面团，切出合适的剂子，用手拍成面皮，包上豆馅，如图放入蒸屉。
• 第三步
  3. 蒸十五分钟左右出锅！

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水晶包

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