家庭版奶汤菜花

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.27 07:52

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主料

• 菜花 ：400

辅料

• 火腿 ：适量
• 面粉 ：20
• 鸡蛋 ：1个
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花洗净，掰成小块，大点的根可以用刀切一下。
• 第二步
  2. 火腿切丁，葱姜切丝，蒜切丁。
• 第三步
  3. 炒锅内放适量花生油，油热后放入葱姜煸炒，加入面粉快炒。
• 第四步
  4. 面粉炒约1分钟，颜色变微黄后，慢慢沿锅沿分次加入清水500ml，水开后加入菜花。
• 第五步
  5. 1分钟后加入火腿丁，蒜末，盐，继续煮3-4分钟，菜花熟透后加入少许鸡精，打入鸡蛋一枚，撒上小葱末，淋上少许香油（也可不加），出锅。

烹饪技巧

• 菜花也叫花菜，最好不要用有机菜花，出不来那个味。

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