家常奶汤菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 02:14

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主料

• 面粉 ：20
• 菜花 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材。
• 
  第二步
  2.菜花掰成小朵，放盐水中浸泡清洗。
• 
  第三步
  3.锅中倒入底油，油热下葱姜末煸出香味。
• 
  第四步
  4.下面粉快速煸炒，待颜色变黄，出香，注入清水。用铲子顺时针搅拌，至清水变成白色奶汤状。
• 
  第五步
  5.开锅，倒入菜花，加盐略煮。加鸡精盛盘即可。

烹饪技巧

• 1菜花上有残留的农药，也容易生菜虫。洗菜花时，要放盐水里浸泡十几分钟。2炒面时，用铲子快速翻炒，以免糊锅。3姜末要多些，才够香。

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