宝宝之迷你阿拉棒饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.28 04:36

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主料

• 低筋面粉 ：110

辅料

• 黄油 ：20
• 奶酪 ：15
• 糖粉 ：30
• 蛋液 ：多半个
• 淀粉 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油奶酪切块软化，搅拌
• 第二步
  2. 奶酪软化不了，等揉面时尽量揉开
• 第三步
  3. 筛入面粉糖粉淀粉，加入适量蛋液
• 第四步
  4. 揉成稍干的面团，看到奶酪了吧，等一会再去管它
• 第五步
  5. 面团醒了半小时，渗透了很多，再稍揉一下，把奶酪揉开
• 第六步
  6. 把面团处理成你需要的长度宽度，不要太薄，两三毫米
• 第七步
  7. 这步不用说了吧 ，呵呵，小麻花喽，我分两次烤的，第一次5分钟，第二次3分钟，具体看你家烤箱温度了
• 第八步
  8. 嘻嘻，出炉喽

烹饪技巧

• 这次黄油稍多了点，并且加了点淀粉，不知是否这个原因，比上次酥脆些，上次的硬些更适合磨牙

10

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