让人怀念的番茄炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗干净后在顶端划十字刀
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  第二步
  2.放到烧开的水里浸泡一会，西红柿皮会开裂卷边，很容易就撕下来了
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  第三步
  3.去皮的西红丝切块，鸡蛋撒点盐打散
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  第四步
  4.铁锅倒油先把鸡蛋炒熟
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  第五步
  5.鸡蛋炒熟备用，铁锅倒油倒入西红柿翻炒至软烂
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  第六步
  6.把炒好的鸡蛋倒入西红柿中翻炒几下
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  第七步
  7.洒适量盐，加入拍好的蒜瓣。
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  第八步
  8.装盘，洒香菜末。