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肉饼浸快菜
肉饼浸快菜

肉饼浸快菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.14 08:14

潮汕肉饼,似饼不是饼,可煎炸,可下汤,可炒菜,口感脆嫩而鲜美。 在这冷冷的天,小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧,暖暖胃:肉饼浸快菜

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主料

  • 肉饼 :200g
  • 快菜 :400g

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 肉饼浸快菜的做法图解一
    第一步
    将快菜洗干净,切成长段
  • 肉饼浸快菜的做法图解二
    第二步
    将切好的快菜,梗和叶分开放在盘中,待用
  • 肉饼浸快菜的做法图解三
    第三步
    将肉饼切成片,放置盘中,待用
  • 肉饼浸快菜的做法图解四
    第四步
    开火,倒入适量的水,倒入肉饼,盖锅,中火煮至沸腾
  • 肉饼浸快菜的做法图解五
    第五步
    待水沸腾时,拿开锅盖,依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖,搅拌均匀
  • 肉饼浸快菜的做法图解六
    第六步
    接着开大火,倒入快菜的梗,煮熟
  • 肉饼浸快菜的做法图解七
    第七步
    随后倒入菜叶,煮熟,搅拌均匀即可
  • 肉饼浸快菜的做法图解八
    第八步
    最后,盛入盘中,淋上汤汁

烹饪技巧

  • 温馨提示

  • 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  • 快菜可以归纳为——早熟的大白菜。

  • 快菜生长周期短,但一点也不妨碍它的营养,与大白菜的营养价值等同。

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潮音潮人

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