干菌炒粉

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 10:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把所需食材洗干净了分好吧~~对我们这种入厨房容易手忙脚乱的还是分好的好~~其中洋葱和木耳还可以炒个小抄做配菜啦~~~
• 第二步
  2. 菌类需要之前泡水，使其水分饱状态~~
• 第三步
  3. 木耳&香菇切丝 面筋切片 黄花菜部分切丁~~终于可以喀什下锅了~~~
• 第四步
  4. 油温白分之60左右下辣椒面和大蒜~~
• 第五步
  5. 先是切好的木耳 香菇 黄花菜 面筋 下锅翻炒 ~~
• 第六步
  6. 只要20秒样子他们差不多裹上油了就可以把泡好的粉条下锅一起翻炒 火大的话大概2分钟之类就搞定啦~~~ 花椰菜还是之前我说的做法 水煮哦~~~
• 第七步
  7. 美味干菌炒粉就完成啦~~西西~~

烹饪技巧

• 干菌炒粉适合大火急炒~~~粉条易变软变碎如果慢炒会变得黏糊~~食材本身口感层次就会破坏啦~~~

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海味炒粉丝

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包含食材

• 虾米
• 鸡蛋
• 粉丝

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