香辣鸡珍

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 04:23

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主料

• 鸡珍 ：适量
• 红彩椒 ：适量
• 美人椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 特级酱油 ：适量
• 美极 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡珍凉水下锅，水沸倒料酒焯2分钟，捞出滤水。红椒切块，美人椒切丝、葱切丝、姜切片，每个鸡珍改一刀
• 第二步
  2. 炒锅放油，下1个干辣椒，几个花椒。
• 第三步
  3. 下入副料翻炒，炒出香味。
• 第四步
  4. 下入鸡珍，烹料酒、生抽、几滴美极、六月鲜特级酱油1小匙快速炒匀，放盐再炒几下。

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