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创意做法新口味的清蒸鲳鱼
创意做法新口味的清蒸鲳鱼

创意做法新口味的清蒸鲳鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.02.22 08:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲳鱼去除鱼肚里杂质洗净备用
  • 第二步
    2. 红辣椒、大葱分别切丝后放入水里浸泡
  • 第三步
    3. 将鱼分别摆放在盘子里,放入蒸锅,水开后蒸十分钟即可
  • 第四步
    4. 另取一口锅,锅中加海鲜汁小火加热
  • 第五步
    5. 分别在海鲜汁里加胡椒粉
  • 第六步
    6. 再加盐并充分搅拌均匀
  • 第七步
    7. 鱼蒸好后取出
  • 第八步
    8. 鱼蒸好后将做好的汁淋入鱼上
  • 第九步
    9. 将红椒丝、葱丝放入盘中点缀即可

烹饪技巧

  • 1、蒸鱼要用大火,水烧开后再放鱼,盖上锅盖从冒汽开始计算时间———小一点的鱼7--10分钟、中等大小的鱼10--15分钟、大一点的鱼15-20分钟;2、海鲜汁本身带咸味,用盐要根据个人口味适量添加。

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