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家常珍珠丸子
家常珍珠丸子

家常珍珠丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.19 10:04

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主料

  • 糯米适量
  • 肉末 :适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 姜末 :适量
  • 葱末 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米洗干净,用凉水浸泡2个小时。葱姜切末。把剁好的肉泥加上葱姜末、鸡蛋清、盐、淀粉、香油。朝一个方向搅动,让肉末上劲。静置10分钟。
  • 第二步
    2. 取点肉末,搓成圆球球。
  • 第三步
    3. 去泡好的糯米里滚一圈再出来。
  • 第四步
    4. 好了,上锅大火蒸15分钟。
  • 第五步
    5. 非常简单好吃的一道小清新菜就做好了!

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珍珠丸子的做法 珍珠丸子的做法
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珍珠丸子的做法十分简单易学,首先糯米洗干净用水泡四五个小时,肉末加上调味料腌制好,让肉末团成丸子在糯米粉上滚一圈,让丸子均匀的沾上糯米粉,然后等水烧开之后再把丸……

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