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杯子蛋糕
杯子蛋糕

杯子蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.27 07:57

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主料

  • 土鸡蛋5个
  • 砂糖 :60
  • 低筋粉 :120
  • 甜牛奶 :50
  • 橄榄油40
  • 泡打粉 :1
  • 盐 :1
  • 白醋(柠檬汁) :1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄蛋白分开,蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀,筛入面粉(泡打粉,盐)。蛋白滴醋,分三次加糖打发。
  • 第二步
    2. 把打发的蛋白舀1/3到蛋黄糊中,十字法拌匀再倒入剩下的蛋白中,捞底拌匀。
  • 第三步
    3. 分别舀入杯子,8分满。预热烤箱后150度中上层30分钟作用。

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