Q软台式蛋饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.04 04:42

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主料

• 面粉 ：100
• 淀粉 ：20
• 水 ：170
• 鸡蛋 ：3个
• 葱 ：适量
• 培根 ：2片

辅料

• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 1 面粉、淀粉和盐混合加入水用蛋抽搅拌均匀 静置十五分钟
• 第二步
  2. 2 不粘锅烧热放入培根煎至边缘酥脆切小块
• 第三步
  3. 3 鸡蛋打散加一小勺水打匀后加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀
• 第四步
  4. 4 不粘锅烧热后倒少许油过一下锅再用厨房纸擦去 转中小火后倒入适当面糊来回晃动不粘锅当面糊均匀平铺在锅面成圆面皮
• 第五步
  5. 5 待凝固后翻面 然后加入适量蛋液加一些培根摊均匀
• 第六步
  6. 6 翻面让蛋液面再煎一会儿
• 第七步
  7. 7 煎好后再翻回来 蛋液面朝上 然后对折
• 第八步
  8. 8 切成三小段然后自己喜欢的酱蘸着吃

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