香菇牛肉千层饼

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把牛肉变成肉馅。
• 第二步
  2. 鸡蛋炒熟凉凉，葱姜切碎，和肉馅混合，放油提前入味。
• 第三步
  3. 香菇洗干净。
• 第四步
  4. 切碎备用
• 第五步
  5. 香菜切碎
• 第六步
  6. 所有馅料混合，调味。
• 第七步
  7. 面粉用热水搅成这个样子
• 第八步
  8. 下手揉成面团，醒二十分钟，我是先和的面后做的馅，这样比较省时间。
• 第九步
  9. 醒好的面赶成一张大饼
• 第十步
  10. 肉馅涂抹均匀，四周留边。
• 第十一步
  11. 九宫格法切四刀，叠起来。
• 第十二步
  12. 最后成为一个方块，松弛一会，赶成大饼。
• 第十三步
  13. 平底锅放油，放入肉饼。
• 第十四步
  14. 小火煎至两面金黄，出锅切开，外焦里嫩！