小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

牛肉千层饼
牛肉千层饼

牛肉千层饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.10 05:12

  • 1713人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 面粉 :500
  • 水 :100
  • 肉馅 :500

辅料

  • 香葱 :少许
  • 黑胡椒 :少许
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :少许
  • 生抽 :1汤匙
  • 香油 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 慕斯垫板、轮刀大显身手啊。谁说这家伙式儿只能做西餐?Ta们也照样为中餐服务啊!
  • 第二步
    2. 烙饼面团,我在揉面的时候添加了现磨的黑胡椒粉,这样会让面饼味道更好!我爱黑胡椒。
  • 第三步
    3. 牛肉洗净、搅碎成馅儿;与香葱、鸡蛋、黑胡椒、盐、生抽、香油等自己喜欢的调料搅拌均匀;
  • 第四步
    4. 面团擀成圆形的面皮,沿半径轮一刀,给3/4的面皮抹上肉馅。垫板放在硅胶面板上防止划伤。
  • 第五步
    5. 将没有抹肉馅的1/4面皮,沿着半径向上折叠,盖住其上方的1/4抹了肉馅的面皮。边缘捏紧;
  • 第六步
    6. 如图,继续折叠面皮,折好后边缘捏紧;
  • 第七步
    7. 全部折叠完毕,就把所有肉馅都包住了。
  • 第八步
    8. 最后开始烙饼,锅中放少许橄榄油,中火烙饼,将两面都烙成金黄色。

14

收藏

分享
虾皮地开锅

虾皮地开锅

共有437个成果

TA的其他成果

美味潮汕蚝烙
家常紫薯手擀面
鲜美多汁的鲜鲍鱼的家常做法
清蒸丝瓜
青椒玉米粒
创意菜菊花茄子
很简单的薯条
自制土豆泥沙拉
查看全部
茄汁牛肉千层饼 茄汁牛肉千层饼
12
已被1537人参考

茄汁牛肉千层饼,这是一道一听着名字便想忍不住流口水的食物,厚厚的牛肉馅夹杂着浓郁的茄汁酱,酸甜咸鲜,口味丰富,有特别的层次感,茄汁的融入使千层饼的滋味不在那么单……

包含食材