家庭版回锅肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.08 04:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉过水煮至筷子能插进去即可。
• 第二步
  2. 五花肉放凉，（最好是放进冰箱冷冻一会）这样会很容易切出薄片。越薄越好。
• 第三步
  3. 大蒜洗好切断备用，杆和叶分开放。
• 第四步
  4. 锅中放少许底油（不能多，五花肉里会出很多油）煸炒五花肉，直到五花肉变成微微焦黄色，加入郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。
• 第五步
  5. 最后加入红椒和大蒜翻炒出锅即可。（先加杆后加叶，盐是否要加，要看你放的豆瓣酱的量来决定。）

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回锅肉的家常做法

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回锅肉的家常做法，是一种用五花肉和蒜苗等食材制作的家常回锅肉。五花肉，是我们经常食用的肉类，含有丰富的蛋白质和和脂肪。半肥半瘦的特点，经常被人们用作来煮红烧肉。……

包含食材

• 蒜苗
• 五花肉

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