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长鱼煮干丝
虾仁煮干丝
虾仁煮干丝

虾仁煮干丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.17 05:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐干切成丝
  • 第二步
    2. 火腿切成丝
  • 第三步
    3. 生姜切成丝，干木耳、干香茹泡发后也切成丝。
  • 第四步
    4. 虾仁用料酒、盐、糖、水淀粉、拌勻上浆。
  • 第五步
    5. 将切好的豆腐干丝放入盆内，用开水泡，水凉后滗出水，把豆腐干丝挤干水分，再换新开水泡上，直至将豆腥味泡出为止。
  • 第六步
    6. 将锅置火上，放入鸡汤、火腿丝、木耳丝、香茹丝、姜丝和豆腐干丝，用旺火烧开煮15一20分钟，待汤汁渐浓干丝熟透时加入盐、糖、鸡精。再煮5分钟。加入少许胡椒粉和香油。
  • 第七步
    7. 将煮好的干丝盛入容器内，把汁留在锅中。
  • 第八步
    8. 把锅中的汤汁烧沸放入浆好的虾仁，等虾仁熟后关火。
  • 第九步
    9. 将锅中汤汁和虾仁倒入干丝中即可。

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长鱼煮干丝 长鱼煮干丝
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已被1678人参考

长鱼煮干丝，是一道以胡萝卜、木耳、榨菜、黄鳝等为原材料制作而成的家常菜。胡萝卜质脆味美，是营养丰富的家常蔬菜。多吃可以帮助人体消化，胡萝卜的造血功能，改善贫血。……

包含食材
相关做法
胡萝卜 榨菜 木耳 黄鳝

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