花纹蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄组：低粉、水、蛋黄（植物油没拍）
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  第二步
  2.水、植物油加入蛋黄中
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  第三步
  3.用刮刀把蛋黄液搅拌均匀
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  第四步
  4.分三次把低粉加入蛋黄液里，用刮刀以不规则的方式搅拌均匀
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  第五步
  5.蛋清加入白糖，再滴入几滴白醋
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  第六步
  6.用打蛋器把蛋白打至干性发泡
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  第七步
  7.把蛋黄液与蛋清以上下翻拌的方式搅拌均匀
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  第八步
  8.取一点蛋糕糊，加入少许可可粉搅拌成均匀的可可面糊，装入裱花袋或者塑料袋里
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  第九步
  9.烤盘上铺油纸，倒入蛋糕糊，表面挤上自己喜欢的可可图案
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  第十步
  10.烤箱180度预热，中层18分钟左右
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  第十一步
  11.烤好的蛋糕撕掉油纸，趁热卷起来定型！待放凉后包上保鲜膜！