自制花纹蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.分离鸡蛋，蛋白打在打蛋桶里，加入30克白糖，2滴白醋，1匙盐
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  第二步
  2.蛋黄打在盆里，加入剩下的白糖，油
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  第三步
  3.打发蛋白至硬性发泡
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  第四步
  4.蛋黄糊里加入牛奶，筛入低粉，翻拌均匀
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  第五步
  5.蛋白倒在蛋黄糊里，上下翻拌均匀
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  第六步
  6.倒入铺了油纸的烤盘，留下少许
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  第七步
  7.留下的面糊加入可可粉拌匀
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  第八步
  8.倒在烤盘上，用牙签划几下，放入烤箱180度15分钟
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  第九步
  9.像卷寿司那样卷起
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  第十步
  10.切成卷食用