家常菜鱼香嫩豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉（肥瘦相间）切粒
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  第二步
  2.自制豆腐切小块
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  第三步
  3.葱姜蒜切末
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  第四步
  4.胡萝卜切丁，红椒切圈，豌豆焯水
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  第五步
  5.锅中放底油，放猪肉粒煸炒
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  第六步
  6.待猪肉变色，加葱姜蒜
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  第七步
  7.炒出香味，加胡萝卜，豌豆和红椒
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  第八步
  8.翻炒一会
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  第九步
  9.加入老抽
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  第十步
  10.加适量糖
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  第十一步
  11.加入适量盐
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  第十二步
  12.加入适量陈醋
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  第十三步
  13.加一杯水
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  第十四步
  14.加入适量鸡精
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  第十五步
  15.倒入豆腐，小火炖10分钟
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  第十六步
  16.加入水淀粉，勾芡
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  第十七步
  17.出锅前撒香菜
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  第十八步
  18.色香味俱全的鱼香嫩豆腐就可以开吃了