自制酒豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.22 03:58

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主料

• 黄豆 ：500

辅料

• 盐 ：100
• 白糖 ：100
• 黄酒 ：100
• 白酒 ：100
• 鸡精 ：50
• 干辣椒(按个人口味) ：适量
• 姜 ：适量
• 食用油 ：150

具体步骤

• 第一步
  1. 大豆捡干净，洗好，泡一夜，大火煮30分钟至熟，捞出沥干备用！
• 第二步
  2. 干辣椒剪成细圈，生姜切丝！
• 第三步
  3. 把盐，糖，鸡精，黄酒，白酒倒在一起！
• 第四步
  4. 油倒入炒锅烧至七成热，倒入调好的汤料翻炒，再加入姜丝，辣椒圈，和沥好的豆子炒透，开锅即可！
• 第五步
  5. 倒入干净瓶中，封口即可！随吃随取！

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