家常菜腊肠炒苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 11:12

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主料

• 苦瓜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 味精 ：适量
• 腊肠 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜洗净，去瓤，腊肠用水冲一下
• 
  第二步
  2.两样食材切好
• 
  第三步
  3.锅中油热后葱炝锅
• 
  第四步
  4.倒入苦瓜快速翻炒，放盐，白糖，味精
• 
  第五步
  5.倒入腊肠快速翻炒均匀，即可关火。
• 
  第六步
  6.出锅装盘

烹饪技巧

• 这道菜炒速要快，时间长了苦瓜就塌了，腊肠是广式腊肠甜口的，为了中和苦瓜的苦味。

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包含食材

• 腊肠
• 苦瓜

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