家常红烧鲤鱼

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲤鱼买来去鳞（如果买时去了鳞最好，不然自己去鳞很麻烦）
• 第二步
  2. 洗净在鱼身上用刀划上几刀，方便入味
• 第三步
  3. 用面粉把鱼生上的多余水分吸干
• 第四步
  4. 准备好葱姜蒜
• 第五步
  5. 在放入酱油醋、大料、喜欢吃辣的放上红辣椒
• 第六步
  6. 将锅中放入油和花椒，烧至花椒变色
• 第七步
  7. 将鱼两面煎至金黄色
• 第八步
  8. 把调料倒入锅内，加入适量的水
• 第九步
  9. 大火烧开，改中火
• 第十步
  10. 将鱼汤收汁