家常红烧鲤鱼

准备时间:60分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.27 05:46

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主料

• 鲜鲤鱼 ：1条
• 葱，蒜，姜，料酒，醋，鸡精，酱油，糖，生粉。 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼处理好，在鱼身上划刀方便入味，葱姜蒜切块被用。（鱼太大切开了）
• 第二步
  2. 在鱼身上拍白面，锅里放油，油冒青烟（8成油温）炸成两面金黄色，
• 第三步
  3. 锅里留油把切好的葱姜蒜爆锅，炒香在放入料酒糖盐醋酱油，在加入高汤（白开水）改小火炖5分钟，把鱼盛出锅，用生粉勾芡鱼汤，倒在做好的鱼身上，做好了。

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