大葱炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.14 05:44

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主料

• 腊肉 ：1小块
• 大葱 ：1棵

辅料

• 植物油 ：适量
• 花椒粒 ：少量
• 干辣椒 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1. 大葱洗净斜切段，腊肉切薄片，干辣椒掐成段。
• 第二步
  2. 炒锅入油，油稍热放入花椒粒和干辣椒，炸至花椒和辣椒出味，涝出丢弃。
• 第三步
  3. 腊肉入锅翻炒，肉色变后起锅。
• 第四步
  4. 锅留底油，下葱段爆炒几下，把段生的腊肉再倒入锅中一起翻炒(味重的同学可以加少许鸡精)，起锅装盘上桌。

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