家常菜大葱炒腊肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 04:01

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主料

• 腊肉 ：150
• 大葱 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.煮好的腊肉切片，大葱洗净切段，大蒜去皮拍扁切末备用
• 
  第二步
  2.热锅，放入腊肉
• 
  第三步
  3.小火煸炒出油
• 
  第四步
  4.捞出腊肉，锅里留油，放入大蒜末爆香
• 
  第五步
  5.加入大葱
• 
  第六步
  6.放适量的盐翻炒
• 
  第七步
  7.加入腊肉，翻炒均匀即可
• 
  第八步
  8.起锅装盘

烹饪技巧

• 1、腊肉要事先煮半小时到一小时，口感就会好些2、先炒肉的话，再炒菜时就不用放油了3、盐的用量要适度，因为腊肉中已经有咸味了

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