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家常菜大葱炒腊肉
家常菜大葱炒腊肉

家常菜大葱炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.15 04:03

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :少量
  • 油 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:大葱、腊肉、蒜瓣和干辣椒
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净切段
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.下少量的油,将切成薄片的腊肉煸炒一下(因为这块腊肉是全瘦的,所以要下油,如果是带点肥肉的,可以不再下油)
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.放入大蒜、干辣椒,炒均匀
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.下大葱,炒大概2分钟左右
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.家少量生抽提色
  • 家常菜大葱炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.香喷喷又快手的大葱炒腊肉做好啦

烹饪技巧

  • 因为腊肉比较咸,所以在加入大葱炒的时候就不用再放盐了,加了很少量的生抽提色,也可以不加。

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