香葱芝士条

具体步骤

• 第一步
  1. 高粉450g，低粉50g，细砂糖90g，鸡蛋50g，盐6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黄油60g装饰：芝士，色拉酱，香葱末
• 第二步
  2. 后油法揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段.
• 第三步
  3. 在温暖处进行基础发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆，松弛15分钟。
• 第四步
  4. 取一个面团按扁，擀成椭圆形，翻面后旋转90度，压薄底边。
• 第五步
  5. 自上而下卷起，捏紧底边再搓长，在温暖处进行二次发酵。
• 第六步
  6. 发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末。
• 第七步
  7. 放入预热好的烤箱内，180度，上下火，15分钟左右。